ALACAFFE: Resep Masakan Korea

Bibimbab termasuk kuliner spesial korea yang sangat tersohor 2017 | Resep ALACAFFE

Bibimbab juga termasuk kuliner spesial korea yang sangat tersohor. Bibimbab sendiri berupa semangkuk nasi putih dengan banyak sekali macam lauk pauk diatasnya. Adapun lauk pauknya berupa sayur sayuran, daging sapi, telur serta saus pedas gochujang. Bibimbab sendiri jika di indonesia ini seperti nasi campur.

Cara Membuat Masakan Korea Blimbab 2017-ALACAFFE

Daging sapi akar bunga lonceng (doraji),
bracken (gosari,homogen tanaman paku),
kecambah,
zucchini,
fungi shiitake,
nasi,
saus gochujang,
kecap asin,
minyak wijen,
bawang putih cincang,
daun bawang cincang,
biji wijen,
lada hitam.

Bahan-bahan seperti doraji atau gosari mungkin sulit ditemui, tetapi mampu didapatkan di pasar swalayan yg menjual produk korea, atau mampu diganti dengan sayur lain, contohnya bayam.

Resep masakan korea bibimbap cara mengolahnya merupakan :

daging sapi : bagian yg tidak berlemak ¼ pon dipotong tipis-tipis, dicampurkan dengan 1 sendok teh kecap asin, 1 sendok teh minyak wijen, 1 sendok teh bawang putih cincang, daun bawang cincang, 1 sdt biji wijen, ¼ sendok teh minyak wijen dan digongseng pada atas barah akbar dalam tempo sementara waktu, lalu angkat.
Doraji : dicincang tipis, lalu diremas beserta garam, cuci lalu direbus dalam air panas, angkat, diremas hingga airnya keluar, lalu tumis menggunakan bumbu 1 sendok teh minyak wijen, 1 sendok teh daun bawang cincang, ½ sendok teh bawang putih cincang, 1 sdt biji wijen yang di atas api besar , selesainya itu angkat.
Gosari : ¼ pon mentah dibersihkan dengan air, remas hingga cairannya keluar, kemudian dipotong menggunakan ukuran dua inci, dan tumis cepat di atas barah besar dengan 1 sdt minyak wijen, 1 sendok teh daun bawang cincang, 1 sdt biji wijen yg dipanggang, kemudian angkat.
Zucchini : 1 butir zucchini dipotong tipis-tipis, direbus pada air, angkat dan remas hingga airnya keluar campurkan dengan 1 sdt garam, 1 sdt minyak wijen, 1 sdt biji wijen yang dipanggang.
Fungi : 4 buah fungi pyogo (shiitake) direndam dalam air hangat serta dipotong tipis-tipis tumis menggunakan 1 sendok teh minyak wijen, 1 sdt kecap asin, 1 sdt daun bawang cincang, 1 sendok teh biji wijen panggang di atas api akbar menggunakan cepat dan angkat.
Nasi : (4 cangkir) dicampurkan dengan 1 sendok teh minyak wijen, garam serta sajikan 1 cangkir nasi pada setiap mangkuk perorangan.
Saus gochujang : 4 sendok teh gochujang, dicampurkan dengan 1 sendok teh gula pasir, 1 sdt biji wijen oven dan dua sdt minyak wijen.
Masukkan serta susun seluruh bahan-bahan yg telah disiapkan dalam mangkuk. Di tengah-tengah tuangkan saus gochujang menggunakan kuning telur. Aduk-aduk perlahan sampai semua bahan tercampur merata.

Demikian resep kuliner korea bibimbap khas asal alacaffe. Engkau pula mampu menerima resep kuliner yg lainnya. Semoga bermanfaat dan mampu pribadi di praktekan pada rumah,menjadi hidang Istimewa buat semua keluarga tercinta.

Cara Membuat Masakan Kimchi Korea Food 2017-ALACAFFE

Resep kuliner korea kimchi - kimchi artinya satu masakan korea yang sangat populer di dunia internasional alias sudah terkenal diseluruh dunia. Barangkali sahabat teman belum tau adalah kimchi. Kimchi sendiri adalah asinan sayur berbahan sawi putih yang bercitarasa khas korea.

Jika dilihat sekilas, rasa kimchi yang asam, asin, serta pedas ini seperti sekali menggunakan asinan sayur bogor. Hanya saja dari ceritanya kimchi sendiri aslinya itu mampu begitu asam, begitu pedas, sekaligus asin. Paduan rasa yang luar biasa untuk dilupakan begitu saja. Kimchi sekarang sangat simpel di temui di seluruh korea sebab sekarang dikemas menjadi kuliner siap saji sehingga semakin tambah populer saja pada rakyat.

Okelah pribadi saja saya akan menyampaikan resep kuliner korea kimchi ini kepada anda. Yuk kita simak saja ulasan di bawah ini.

Bahan-bahan resep ini :

Cara Membuat Masakan Kimchi Kore Food 2017

1 butir sawi putih
4 btg daun bawang.
Dua sdm bawang putih, parut
1/2 buah bawang bombay, iris tipis
1/2 gelas garam kasar/garam laut
1 gelas air cup water
seperempat gelas saus ikan korea
sepertiga gelas air
1 sendok makan tepung
1/4 batang wortel, iris tipis memanjang
1/4 batang lobak putih, iris tipis
1 sendok teh jahe, parut
setengah gelas bubuk cabai korea
dua sendok teh garam
1 sdm gula

Cara menghasilkan resep kuliner korea kimchi

    sawi dibiarkan utuh serta cuci higienis menggunakan air mengalir sampai ke lembar terdalam daun sawi. Selesainya higienis, rendam sawi pada campuran 3 genggam garam yg sudah dilarutkan menggunakan air matang buat sedikitnya enam jam, hingga sawi putih terlihat layu.

    Setelah enam jam, angkat sawi dan cuci balik menggunakan air higienis sampai ke sela-sela lipatan daun sawi supaya sisa garam tercuci bersih. Tiriskan. Bila senang sawi mampu dibiarkan utuh begitu saja atau dipotong sebagai 2 bagian menggunakan membuang ujung-ujung sawi.

    Saatnya mengolah sawi dengan adonan bahan-bahan bumbu. Campurkan jadi satu gula, serbuk cabe, jahe, bawang putih, selada air, daun bawang, radis, saus ikan, dan sedikit garam. Baurkan campuran bumbu secara merata menutup semua bagian sawi hingga ke sela-sela lembar daun terdalam. Simpan dalam wadah tertutup rapat serta biarkan sedikitnya 2×24 jam sampai bumbu meresap ke pada daging sawi dan jangan menyimpan pada dalam lemari es. Proses penyimpan lebih usang akan lebih baik karena fermentasi berlangsung sempurna dan rasa yang dihasilkan akan aporisma. Setelah itu, baru simpan kimchi pada lemari es.Kimchi siap saji bisa disantap begitu saja atau disuguhkan menjadi makanan pembuka sebelum makanan utama.

Demikian sekilas ulasan mengenai resep masakan korea kimchi yg sangat populer serta lezat. Anda jua dapat melihat resep kuliner lainnya yang lain pada alacaffe ini. Semoga berguna serta silahkan untuk mencobanya di tempat tinggal   buat hidangan famili anda tercinta tentunya.

Pada 2:23 AM Komentar