REVIEW NAM NAM NOODLE BAR | JAKARTA KULINER

Cici merah ngefans banged sama mie dari vietnam sejak awal ada di kota Bandung, dimana ada satu outlet yang menyediakan pho di sebuah mall di daerah Dago. Disitulah cici merah naksir berat.
Knapa ya ?
karena tekstur mie juga karena banyak daun bertebaran dan harumnya segar juga jeruk lemonnya dan pastinya shabunya yang berenang di kuah pho nya .
Sayangnya .. mungkin penggemar pho saat itu masih kurang dan hanya cici merah aja yang sangat tau kalo pho satu ini benaran jempol.

Sejak tutup, cici merah kelimpungan juga ingin menikmati pho dan akhirnya ya terdamparlah kalo ke jakarta selalu beli Pho karena banyak bertebaran di food court manapun di jakarta hanya demi memuaskan kerinduan pada pho.

Makanya penasaran banged ketika dapat info,Nam Nam buka di Jakarta.

Bertempat di daerah yang merupakan sorganya kuliner di Jakarta utara,dengan desain Vintage juga beberapa jendela yang besar bikin cantik.
Tambah eye cathing karena lampu dengan warna cerah bergelantungan bebas.

REVIEW NAM NAM NOODLE BAR | JAKARTA KULINER

Ada kursi bar berjejer disamping kanan.Tempatnya berasa penuh dengan meja dan kursi,padat kesannya tapi kita suka karena tempatnya terasa nyaman.
Di setiap meja disediakan saus Vietnam ada beberapa botol berbeda seperti kecap ikan,maggie dan juga sambal botol.

Kita memilih 2 dari 6 pilihan Hanoi po ,yaitu Pho Beef Steak slices harga Rp 60.000
Hanoi adalah kota tempat kelahiran pho Vietnam dan pho sendiri adalah semangkuk mie tepung beras dengan kaldu yg terus mendidih selama 24 jam dicampur dengan bumbu segar.Pho ini dapat dihidangkan dengan kwetiau pho ,mie instan atau bihun.

Kita memilih pho asli dengan wangi rempah segar dan warna hijau merah yg indah. Kaldu yg sehat tanpa menggunakan msg dan kaya akan aroma .

Mie diletakkan di mangkuk diatas dikasih daging sapi bisa mentah atau matang sesuai selera.Bila daging sapi mentah digunakan.Siraman kuah panas membuat irisan daging sapi jd matang.Lalu diberi irisan taburan daun bawang daun ketumbar sebagai penyedap.

Kuah dibuat dengan menggodok potongan besar daging sapi, tulang sapi atau buntut sapi dengan perlahan hingga didapat kaldu yg kental namun bening.Proses pembuatan kuah untuk pho bisa berlangsung berjam jam bisa sehari semalam .

Rempah terdiri dari jahe, kayu manis dan bunga lawang .
Dihidangkan bersama tambahan sambal botol, kecap ikan ,cuka atau perasan jeruk limau. Semua masakan di sini tanpa msg (monosodium Glutamate) Kaldu selalu menjadi sahabat sejati dimusim hujan.

Menu kedua pho Beef Balls Noodles harga Rp 58.000
Instant noodle sambal Chili beans sprouts soft Boiled egg,chopped herbs

Ini seperti yamien manis modelnya ,cuma bedanya ini pake pho

Banh Mi B 6
Harga Rp 50.000
Sauteed lemongrass beef, cream cheese

Bahn mi atau baguette Vietnam yg terbuat dari tepung gandum dan beras dengan berbagai macam pilihan isi, ada olahan daging lalu dikasih Cream cheese yg unik ada potongan sayur seperti salad rasanya